トマトとサバ缶のぶっかけそうめん

サバ缶プラスアレンジで栄養もボリュームもアップ!
そうめんが簡単にメインの一品に変身します。

材料(2人前)

そうめん
2束
大葉
5枚
貝割れ菜(お好みで)
適量
トマト
1個
さばの水煮缶詰
1個
味噌
大さじ1
ダシ粉(顆粒だし)
小さじ1
めんつゆ(3倍濃縮)
大さじ2
生姜すりおろし(お好みで)
少々

つくり方

  1. そうめんを表示通りにゆで、冷水で冷やしザルで水気を切る。
  2. 大葉は千切り、トマトは1cmの角切りにする。
  3. サバ缶の缶汁をボウルに入れ、味噌、めんつゆ、生姜を加えて混ぜ、サバ缶の中身も加え混ぜる。
  4. フライパン(中火)に3を入れ、軽く煮たたせる。
  5. そうめんを皿に盛りつけ、4をそうめんにかけ、その上にトマト、大葉、貝割れ菜をのせる。
    ポイント★大葉や貝割れ菜の代わりに、ネギや胡麻でも美味しくいただけます。

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